Edgar Sia II gründete die Schnellrestaurantkette Mang Inasal und verkaufte sie mehrheitlich an Jollibee, um mit den Erlösen DoubleDragon aufzubauen, einen Immobilienentwickler, der Einkaufszentren und Hotels im ganzen Land betreibt. Er gilt als einer der einfallsreichsten jungen Unternehmer der philippinischen Wirtschaft.
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